آموزش کامل طرز تهیه مرغ سرخ كرده با سس قارچ

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مرغ سرخ كرده با سس قارچ را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

زمان تهیه و آماده سازی: 5 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

سینه مرغ : 2 عدد

روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط : 1 عدد خرد شده

سیر : 2 حبه

آویشن : نصف قاشق چای‌خوری

پودر سبزی‌جات معطر : 2- 1 قاشق غذاخوری

نمك و فلفل : به مقدار لازم

قارچ : 250 گرم

خامه : 4/3 پیمانه

سس سویا : یك قاشق غذاخوری

آرد ذرت : یك قاشق غذاخوری

کره : یك قاشق غذاخوری

روغن زیتون : یك قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از قبل گرم كنید.

هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم كنید.

روی سینه‌های مرغ نمك و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

در این میان، در یك تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

تكه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه كنید و هر طرف آن‌ها را 2- 1 دقیقه سرخ كنید.

مرغ‌ها را درون یك ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

در این میان، در یك تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمك و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

خامه و سس سویا را به قارچ اضافه كنید و با حرارت كم به پختن ادامه دهید.

كره و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ كنید.

سس را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی كه غلیظ شود حرارت دهید.